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恒达登录注册民以食为天食品安全问题一直是民生关注中的重中之重

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来源:39健康网

民以食为天,食品安全问题一直是民生关注中的重中之重。近年来,食品安全问题频出,让大家提心吊胆,这也不敢吃,那也不敢吃。为了让人们吃得放心,国家在监管方面也加大了力度。

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近日,在广州市的食品安全监督抽检中,一些熟悉的名字又上了黑名单。

一、33批次食品不合格,食用农产品上黑榜

前不久,广州市市场监督管理局进行了一次食品安全抽检,共检出33批次食品不合格,恒达登录注册中50%以上是蔬菜和食用农产品,比如韭菜、芹菜、花甲、鸡肉等餐桌上常见的食品,不合格的原因包括氯霉素、多菌灵、镉超标等。

恒达登录注册中,引起较大反响的是“钱大妈”一家分店出售的新鲜乌骨鸡,被查出磺胺类药物超标。磺胺类药物是一种人工合成的抗菌药,主要用于防治鸡球虫病等感染性疾病。但磺胺类药物只能兽用,人使用会引起过敏等不良反应,而且磺胺类药物具有致癌性,人长期摄入磺胺类药物超标的食品,会损害健康,诱发多种疾病。

二、抗菌药超标!永辉淡水鱼抗菌药超标2倍

无独有偶,黑龙江省市场监督管理局在一次食品安全抽检中,也查出了抗菌药超标的“问题鱼”。

据了解,涉事门店是永辉大庆经六街店,该超市所售的3个品种淡水鱼均存在恩诺沙星超标,恒达登录注册中银柳鱼抗菌药超标近2倍。

让人担忧的是,这已经不是永辉超市第一次出现淡水鱼抗菌药超标的问题。此前,在四川、安徽等地的食品安全抽检中,永辉超市查出了至少8批次不合格鱼类。

据了解,恩诺沙星也是一种杀菌药,作为兽药,恩诺沙星主要用于动物全身感染的治疗。人长期食用恩诺沙星超标的食品,会出现药物残留和蓄积,影响软骨发育,导致畸形。

三、哪些食物常兽药超标?为什么会出现抗菌药?

除了鸡肉和水产品,在全国各地以往的食品安全抽检中,恒达注册登录专用通道出现了猪肉、猪肝、鸡蛋抗菌药超标的情况。2016年,国家食品药品监督管理总局在一次抽检中发现磺胺、土霉素氟苯尼考等药物超标。

不少人发出疑问:抗菌兽药为什么会出现在食物中?

原来,在养殖过程中,动物会出现不同的感染性疾病。如果不使用抗菌药,养殖户就会损失惨重。因此,养殖户为了保证收益,会使用兽用抗菌药,恒达登录注册中会有违规超量使用的情况,导致农兽药残留。这些抗菌药超标的动物性产品流入市场,被居民购买、食用之后,会对健康造成不同程度的影响。

有人说:“既然抗菌药存在滥用的问题,为了食品安全,那就应该禁止使用!”实际上,禁止使用并不是最佳解决办法。兽用抗菌药是一把双刃剑,合理使用可以防治动物疾病,不合理使用就会造成药物残留超标问题。

目前,我国严格规定批准上市的兽用抗生素的使用范围、使用剂量和休药期等。比如,磺胺类、土霉素、恩诺沙星等在食品动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg,沙拉沙星在鸡的肌肉、脂肪中最大残留量分别为10μg/kg和20μg/kg,肝、肾中最大残留量均为80μg/kg。

因此,只要按照规定合理使用,残留量不超过最大残留限量值(MRL),就是安全的。如果出现违法使用、抗菌药质量不合格、随意配伍等情况,就很有可能造成药物残留。

药物残留的危害,不仅在于养殖业,比如增加疾病的发病率和死亡率,引发大范围感染,延长治疗时间,增加养殖成本,恒达注册登录专用通道在于食品安全和人类健康,甚至有可能将耐药基因转移给人体病原菌。

抗生素滥用是全球化问题,随着监管力度的加强,药物残留和超标的食物很难成为“漏网之鱼”。对于养殖户来说,滥用抗菌药不可取,应该提高食品安全意识。对于监管部门来说,也要加强监管力度,做到奖罚分明。对于消费者来说,要有一双“火眼金睛”,学会分辨问题食品。

相信在各方的努力之下,抗菌药超标的问题会逐渐得到解决,我们也可以吃得更放心。


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