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恒达登录注册在饮食中添加紫甘蓝的8个充分理由

恒达登录注册 恒达登录注册 1个月前 (03-06) 13次浏览

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厌倦了普通的旧色拉?用紫甘蓝!有时被称为红甘蓝,这种充满活力的蔬菜充满了植物色素,它们既可以作为抗氧化剂,又可以胜过大家都知道和喜爱的绿色植物。

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卷心菜的紫色恒达注册登录专用通道来自恒达登录注册生长土壤的pH值,而不仅仅是色素。实际上,紫甘蓝经常被用作pH指示剂,因为它会根据周围环境的pH值而改变颜色。另外,紫色卷心菜比普通的绿色卷心菜储存更好,并且具有辛辣的风味。

吃紫甘蓝的原因

紫甘蓝不仅可以为您的沙拉,炖菜和谷物碗增添色彩。看看紫甘蓝的惊人好处:

1.提供必要的营养

紫甘蓝热量低,使恒达登录注册成为理想的减肥食品。但是这种蔬菜在营养方面一无所缺。仅一杯或89克(g)的原始紫甘蓝中含有以下物质:

维生素C –每日价值的56%(DV)

维生素K – DV的28%

维生素A – DV的6%

维生素B6 – DV的11%

硫胺素-DV的5%

钾– DV的5%

核黄素– DV的5%

紫甘蓝恒达注册登录专用通道含有少量的铁,钙,镁,磷,铜和锌。

2.含有强大的植物化合物

紫甘蓝恒达注册登录专用通道含有大量强大的植物化合物,例如类胡萝卜素和类黄酮。它们可保护您的细胞免受氧化应激造成的损害。

花青素是使紫甘蓝具有明亮的紫色的色素,也可以用作抗氧化剂。研究恒达注册登录专用通道表明,紫甘蓝的抗氧化剂水平比绿色品种高4.5倍。

3.降低炎症

紫甘蓝恒达注册登录专用通道具有抗氧化剂,有助于减轻炎症。一项试管研究表明,这种蔬菜可减少肠内炎症标记22%至40%。

萝卜硫素,一种切开卷心菜时释放的富含硫的化合物,也可以抵抗炎症。最近的动物研究表明,它可能是造成紫甘蓝抗炎特性的主要原因。另外,紫甘蓝叶已被证明可以减轻疼痛,肿胀和不适。

4.支持心脏健康

紫甘蓝中的萝卜硫素支持健康的心脏功能。类黄酮和花青素恒达注册登录专用通道可以保护心脏免于炎症,而炎症被认为是导致心脏病的原因。实际上,一项研究表明,经常食用富含花青素的食物的妇女患心脏病的风险降低11–32%。

5.帮助保持强壮的骨骼

紫甘蓝中含有保持骨骼强壮的营养素,例如钙和维生素C和K。维生素C在骨骼形成中发挥作用,并保护骨骼细胞免受损害。最近,恒达注册登录专用通道发现维生素K在骨骼形成中也起作用。另一方面,钙会在您的骨骼中积聚。

6.可以预防某些癌症

紫甘蓝可以帮助降低患某些癌症的风险。研究表明,紫甘蓝和恒达登录注册他十字花科蔬菜中的萝卜硫素可以预防乳腺癌和结肠癌。一些研究恒达注册登录专用通道表明,紫甘蓝中的花色苷可能具有类似的抗癌特性。

7.改善消化健康

紫甘蓝中含有纤维,这对于良好的消化健康至关重要。纤维可以使食物沿着肠道移动,因此不会出现腹胀或便秘等问题。纤维恒达注册登录专用通道可以作为肠道中有益细菌的食物。它们可以控制有害细菌,并阻止它们引起感染。

8.可以添加到各种饮食中

紫甘蓝是一种用途极为广泛的蔬菜。您可以将恒达登录注册与恒达登录注册他色拉蔬菜一起生吃,也可以将恒达登录注册蒸熟,然后用叶子制成纯素食春卷。您可以腌制紫甘蓝以制成酸菜或泡菜,或将恒达登录注册与酒和醋炖制成可口的小菜。也可以用肉烤或炒。

如何准备紫甘蓝

紫甘蓝从恒达登录注册营养成分和有益化合物中汲取能量。但请注意,烹饪可能会改变蔬菜的营养成分,从而使情况变得更糟。以下是有关如何准备紫甘蓝的一些技巧:

选择最好的紫甘蓝。好的紫甘蓝应该感觉很重。它的叶子也应该酥脆并且颜色鲜艳。远离已去除浮肿的叶子或外层的紫色卷心菜。

像准备青菜一样准备。就准备实际的白菜而言,紫色的白菜实际上很容易制备。首先照常剥掉外面的叶子。洗净头。将恒达登录注册切成四分之一,然后切成每一个的硬核。丢弃那些,切碎或切碎宿舍。

用醋。烹饪会降低紫甘蓝中的花青素含量,从而使叶子变暗。如果要在烹饪时仍保留叶子的颜色,请在水中加一点醋。这样可以防止卷心菜的深紫红色褪色。

用轻的手。白菜不要太用力。这是一种坚固的蔬菜,但是如果处理得太粗,可能会失去恒达登录注册微妙的胡椒味。过度煮沸或腌制也会影响卷心菜的风味和品质。

紫甘蓝是一种营养丰富且用途广泛的蔬菜,具有多种健康益处。为了获得这些好处,今天将紫甘蓝添加到您的沙拉,烤肉等中,将恒达登录注册添加到您的饮食中。


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